Degustationsmenü
Sieben Gänge kulinarischer Exzellenz
Lassen Sie sich auf eine gastronomische Reise entführen. Unser Chefkoch komponiert sieben aufeinander abgestimmte Gänge, die die Vielfalt regionaler Produkte in modernem Gewand präsentieren.
- Amuse-Bouche und Gruß aus der Küche
- Zwei kalte Vorspeisen mit saisonalen Akzenten
- Warme Zwischengang mit regionalen Spezialitäten
- Hauptgang nach Wahl: Fisch, Fleisch oder vegetarisch
- Käseauswahl von lokalen Produzenten
- Dessert und Petits Fours
- Optional: Weinbegleitung (+58,00 €)
124,90 €
ReservierenSaisonales Menü
Vier Gänge im Rhythmus der Jahreszeiten
Dieses Menü wechselt quartalsweise und spiegelt wider, was die Natur aktuell hergibt. Frühling, Sommer, Herbst und Winter – jede Saison bringt ihre eigenen kulinarischen Höhepunkte.
- Saisonale Vorspeise mit regionalen Produkten
- Suppe oder Zwischengang
- Hauptgang mit Begleitung
- Dessert nach Art des Hauses
68,50 €
Reservieren
Business Lunch
Gehobene Mittagsküche für Geschäftstreffen
Perfekt für Geschäftsessen oder einen besonderen Mittagstisch. Drei Gänge in reduzierter Portion, die Zeit für Gespräche lassen und dennoch kulinarisch überzeugen.
- Vorspeise oder Suppe zur Wahl
- Hauptgang (täglich wechselnd)
- Dessert oder Espresso
- Verfügbar Montag bis Freitag, 12:00 bis 14:30 Uhr
42,75 €
ReservierenVegetarisches Menü
Pflanzliche Küche auf höchstem Niveau
Unser vegetarisches Menü ist mehr als nur ein Ersatz. Hier stehen Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide im Mittelpunkt und werden mit derselben Raffinesse behandelt wie alle anderen Zutaten.
- Amuse-Bouche mit saisonalen Gemüsen
- Zwei Vorspeisen pflanzlichen Ursprungs
- Hauptgang mit kreativen Proteinquellen
- Dessert
59,80 €
Reservieren
À la Carte
Individuelle Zusammenstellung nach Ihrem Geschmack
Stellen Sie Ihr persönliches Menü zusammen. Unsere Karte bietet eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts, die Sie nach Belieben kombinieren können.
- Vorspeisen: 14,50 € bis 22,90 €
- Hauptgänge: 28,75 € bis 48,50 €
- Desserts: 11,80 € bis 16,90 €
- Täglich wechselnde Tagesempfehlungen
individuell
ReservierenPrivate Dining Experience
Exklusives Erlebnis für besondere Anlässe
Für Gruppen ab sechs Personen bieten wir ein individuell gestaltetes Menü in unserem separaten Raum. Gemeinsam mit unserem Chefkoch entwickeln wir ein auf Ihre Wünsche abgestimmtes kulinarisches Konzept.
- Persönliche Menüberatung vorab
- Fünf bis acht Gänge nach Absprache
- Weinbegleitung durch unseren Sommelier
- Separater Raum für bis zu 16 Personen
- Mindestens 48 Stunden Vorlaufzeit erforderlich
ab 98,50 € pro Person
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